Bolognese wie vom italiener Doch wie kocht man eine original Bolognese wie beim Italiener? Wir zeigen dir, wie auch dir mit frischen Zutaten und ein wenig Geduld die berühmte Hackfleischsoße perfekt gelingt. 1 Perfekt zur Pasta, am liebsten Tagliatelle 2 Einfaches Bolognese-Rezept. Die klassische Bolognese-Soße schmeckt wie in Italien. Sie ist familienfreundlich und lässt sich gut vorbereiten. 3 Frische Kräuter runden das Aroma ab 4 Wenn es draußen ungemütlich wird und du nach einem echten Wohlfühlgericht suchst, das nach Zuhause schmeckt, dann ist dieses Original Bolognese-Rezept genau das Richtige. Die Bolognese ist ein Klassiker aus der italienischen Küche, den man einfach lieben muss – herzhaft, aromatisch und mit viel Seele gekocht. 5 Parmesan am Ende ist ein Muss 6 Zwiebeln müssen weich und süß sein 7 Die Sauce sollte sämig sein, nicht wässrig 8 Eine echte Bolognese braucht Zeit 9 Langsam schmoren ist das Geheimnis 10 Karotten und Sellerie geben Tiefe 12