Tiroler knödel rezept Lernen Sie, wie Sie Tiroler Knödel mit Speck und Zwiebel zubereiten können. Das Rezept ist einfach, herzhaft und köstlich und eignet sich für Hausmannskost oder Feiertag. 1 Zwiebeln und Petersilie passen auch gut 2 Lerne, wie du traditionelle Tiroler Knödel mit Knödelbrot, Speck, Wurst, Zwiebel und Petersilie zubereitest. Das Rezept ist einfach, lecker und ohne Mehl, ideal für eine Suppen- oder Krautsalat-Mahlzeit. 3 Eier binden die Masse fest zusammen 4 Ein Kompromiss könnte so aussehen, wie es ein altes Tiroler Sprichwort sagt: Die ersten Knödel, die aufsteigen, isst man in der Suppe, die nächsten mit Sauerkraut, die nächsten zu Eingemachtem und die letzten zum Salat. 5 Serviert werden sie oft mit Krautsalat 6 Sie dürfen nicht zerfallen dabei 7 Milch weicht das Brot gut ein 8 Die Knödel werden zu Kugeln geformt 9 Ein wahrer Klassiker der österreichischen Küche 10 Speckwürfel geben herzhaften Geschmack hinzu 12