Backen statt butter Um den perfekten Butter-Ersatz für Dein Lieblingsrezept zu finden, solltest Du mehrere Varianten backen und die Zutaten dabei leicht variieren. Wird der Kuchen zu hart, mische beim nächsten Mal etwas mehr Quark oder Pflanzenfett unter. 1 Backen ist vielseitig, auch ohne Butter 2 Du willst backen, aber es ist keine Butter im Haus? Nicht verzagen, Leckerschmecker fragen! Wir haben die Lösung für Backen ohne Butter. 3 4 Hier zeigen wir fünf Alternativen zu herkömmlicher Butter als Backzutat auf, die teilweise vegan und kalorienärmer sind. 5 So wird Gebäck oft leichter 6 Backen geht auch ohne Butter 7 Auch Joghurt ist eine Option 8 Neue Geschmacksrichtungen entstehen 9 Es ist eine gesündere Variante 10